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Speisekarte

Besonders zu empfehlen

* * Highlights aus der aktuellen Speisenkarte * *

Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Beilagensalat

Poulet au vin

Schwarzfederhuhn an Morcheljus und Kartoffelpüree

"bolando"-Burger
hausgemachtes Burger-Patty

aus 100% heimischem Rind
mit Pommes frites

Kalbsbäckle in Barolo geschmort

mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

Immer dienstags:

Frische Rinderleber mit Brägele und Salat

Immer freitags wenn Saison ist:

Hausgeräucherte Forelle vom Forellenhof in Umkirch, frisch im eigenen Räucherofen mit großer Salatvariation

... und natürlich gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Speisen, zum Beispiel

Spinat-Ricottaknödel an Heusauce und Wurzelgemüse

Gratinierter Fenchel an Gorgonzolasauce und Kartoffelrösti mit geräucherten Walnüßen

"bolando"-Veggieburger
mit Ziegenkäsetaler, Feigensenfsauce und Süßkartoffelpommes

Grünkern- Linsenfalafel an Fenchelgemüse und Orangensauce

Lust auf mehr?

Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte zu Download

Speisekarte bolando

Für Ihre Feier in unserem Hause haben wir hier einige leckere Menüvorschläge für Sie erstellt

Menüvorschläge bolando

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