Speisekarte
Besonders zu empfehlen
* Highlights aus der aktuellen Speisenkarte *
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Beilagensalat
Zwiebelrostbraten vom heimischen Rinderrücken an Cognac-Pfefferjus und Spätzle
"bolando"-Burger
hausgemachtes Burger-Patty
aus 100% heimischem Rind
mit Pommes frites
Kalbsbäckle in Barolo geschmort
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
Immer dienstags:
Frische Rinderleber mit Brägele und Salat
Immer freitags wenn Saison ist:
Hausgeräucherte Forelle vom Forellenhof in Umkirch, frisch im eigenen Räucherofen mit großer Salatvariation
... und natürlich gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Speisen, zum Beispiel
Spinat-Ricottaknödel an Heusauce und Wurzelgemüse
Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat, Gorgonzola, Pinienkernen und Rotweinschalotten
"bolando"-Veggieburger
mit Ziegenkäsetaler, Feigensenfsauce und Süßkartoffelpommes
Kartoffel-Gemüseschmorpfanne mit Misohummus
Lust auf mehr?
Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte zu Download
Für Ihre Feier in unserem Hause haben wir hier einige leckere Menüvorschläge für Sie erstellt
