Speisekarte

Besonders zu empfehlen

* * Highlights aus der aktuellen Speisenkarte * *

Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Beilagensalat

Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignonrahmsauce,

hausgemachte Spätzle und Beilagensalat

"bolando"-Burger
hausgemachtes Burger-Patty

aus 100% heimischem Rind
mit Pommes frites

Kalbsbäckle in Barolo geschmort

mit Kartoffelpüree und Beilagensalat

Immer freitags wenn Saison ist:

Hausgeräucherte Forelle vom Forellenhof in Umkirch, frisch im eigenen Räucherofen mit großer Salatvariation

... und natürlich gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Speisen, zum Beispiel

Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat, Rotweinschalotten, Gorgonzola und

Pinienkernen

Auberginen-Roulade
gefüllt mit Paprika und Fetakäse,
an Roter-Linsensauce mit Basmatireis

"bolando"-Veggieburger
mit Ziegenkäsetaler, Feigensenfsauce und Süßkartoffelpommes

Hausgemachte Gemüsenudeln (vegan)

an Roter Linsensauce, rotem Pfeffer und Kürbiskernen

Lust auf mehr?

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Speisekarte bolando

Für Ihre Feier in unserem Hause haben wir hier einige leckere Menüvorschläge für Sie erstellt

Menüvorschläge bolando

Die Wildsaison startet!

Ab sofort heimisches Wild

Hier unsere aktuelle Saisonkarte

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