Speisekarte
Besonders zu empfehlen
* * Highlights aus der aktuellen Speisenkarte * *
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Beilagensalat
Medaillons vom Schweinefilet
mit Champignonrahmsauce,
hausgemachte Spätzle und Beilagensalat
"bolando"-Burger
hausgemachtes Burger-Patty
aus 100% heimischem Rind
mit Pommes frites
Kalbsbäckle in Barolo geschmort
mit Kartoffelpüree und Beilagensalat
Immer freitags wenn Saison ist:
Hausgeräucherte Forelle vom Forellenhof in Umkirch, frisch im eigenen Räucherofen mit großer Salatvariation
... und natürlich gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Speisen, zum Beispiel
Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat, Rotweinschalotten, Gorgonzola und
Pinienkernen
Auberginen-Roulade
gefüllt mit Paprika und Fetakäse,
an Roter-Linsensauce mit Basmatireis
"bolando"-Veggieburger
mit Ziegenkäsetaler, Feigensenfsauce und Süßkartoffelpommes
Hausgemachte Gemüsenudeln (vegan)
an Roter Linsensauce, rotem Pfeffer und Kürbiskernen
Lust auf mehr?
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Für Ihre Feier in unserem Hause haben wir hier einige leckere Menüvorschläge für Sie erstellt
Die Wildsaison startet!
Ab sofort heimisches Wild
Hier unsere aktuelle Saisonkarte
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