Speisekarte
Besonders zu empfehlen
* * Highlights aus der aktuellen Speisenkarte * *
Schweineschnitzel paniert
mit Pommes frites und Beilagensalat
Poulet au vin
Schwarzfederhuhn an Morcheljus und Kartoffelpüree
"bolando"-Burger
hausgemachtes Burger-Patty
aus 100% heimischem Rind
mit Pommes frites
Kalbsbäckle in Barolo geschmort
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
Immer dienstags:
Frische Rinderleber mit Brägele und Salat
Immer freitags wenn Saison ist:
Hausgeräucherte Forelle vom Forellenhof in Umkirch, frisch im eigenen Räucherofen mit großer Salatvariation
... und natürlich gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Speisen, zum Beispiel
Spinat-Ricottaknödel an Heusauce und Wurzelgemüse
Gratinierter Fenchel an Gorgonzolasauce und Kartoffelrösti mit geräucherten Walnüßen
"bolando"-Veggieburger
mit Ziegenkäsetaler, Feigensenfsauce und Süßkartoffelpommes
Grünkern- Linsenfalafel an Fenchelgemüse und Orangensauce
Lust auf mehr?
Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte zu Download
Für Ihre Feier in unserem Hause haben wir hier einige leckere Menüvorschläge für Sie erstellt
